Walking Dinner


Walking dinner / sitting dinner

Bij feestelijke recepties, bijeenkomsten, jubilea en (bedrijfs)feesten, vinden gasten het prettig om ongestoord met elkaar te kunnen praten. Walking dinner of sitting dinner van En Croûte bieden daarvoor uitkomst. Op kleine bordjes of in leuke glaasjes worden heerlijke voorgerechten, gevarieerde hoofdgerechten en fantasievolle dessertgerechten uitgeserveerd. Walking dinner of sitting dinner is daardoor een leuke en originele manier, waarmee uw gasten tot in de puntjes verwend worden.

 

Biologische producten

De professionele koks van En Croûte bereiden met zorg en toewijding alle walking dinner en sitting dinner gerechten ter plekke. Belangrijk zijn de kleine porties, die gemakkelijk zittend of staand gegeten kunnen worden. Zodra uw gasten klaar zijn met genieten, worden de lege bordjes en bestek snel door ons personeel opgehaald. Natuurlijk houdt En Croûte altijd rekening met dieetwensen voor het walking dinner of sitting dinner. De gerechtjes worden bereid met de beste biologische producten. Zowel walking dinner als sitting dinner kunnen worden aangevraagd voor 30 tot 1000 personen.

Koude gerechten:

✓ Carpaccio van rund met truffelmayonaise, pijnboompitjes en rucola

✓ Spiesje mozzarella met Sud 'O'Sol tomaatje en verse basilicum

✓ Glaasjes venkelsalade met Parmaham

✓ Salade Caprese van heerlijke buffelmozzarella en tomaat

✓ Carpaccio van rode biet met brokjes geitenkaas en een honing-balsamicodressing

Warme gerechten:

✓ Spiesje met knoflookgarnalen
Stukje vers gepocheerde zalm in een witte wijnsaus

✓ Gevulde pasta's met boschampignon en truffel op een bedje van verse groenten

✓ Kipfiletje met een pesto roomsaus

✓ Risotto met paddenstoelen en een gegrild lamskoteletje

✓ Een smaakvolle pasta van ricotta en spinazie

✓ Gebakken zalm, geserveerd op zoete aardappel met een witte wijnsaus

✓ Gevulde pasta's met geitenkaas en honing, geserveerd met een heerlijke kruidensaus

 

Dessert:

✓ Tiramisu met verse slagroom

✓ Glaasje Panna Cotta

✓ Coupe met vers fruit 

✓Crème Brûlée

Prijs op aanvraag (vanaf 30 personen).

 

Wilt u een prijsopgave of meer informatie over de walking/sitting dinners van En Croûte Catering ?

Neem dan gerust contact met ons op:

info@encroute.nl

0297 – 25 25 25